| 1、油盐糖醋有影响
油：植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油可增强降脂药物的效果。动物油，如猪油、羊油、鸡油等，能增强体内脂肪存贮，因而会降低某些治疗及降低血脂药物的功效。所以在吃降脂类药物时，不宜吃动物油。
盐：盐的主要成分是氯化钠，起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用，吃盐过多可导致高血压。因此食盐可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效，所以，在服用降压药，利尿药、肾上腺素等药物时，病人应尽量少吃盐。
酱：酱油、豆瓣酱等调料是烹炒菜必不可少的佐料，但有的病人在服用治疗心血管疾病及胃肠道疾病的药物时，不可吃酱油，不然会引起恶心、呕吐等副作用。
醋：由于食醋为酸性食物，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰霉素、红霉素、磺胺类这些属碱性类药物时，食醋会使药物中和而失去药效。
糖：有些人吃中药汤剂怕苦，常加糖调味。其实，吃中药不能滥加糖，就是由于糖会抑制某些退热药的药效，干扰矿物元素和维生素在人体内的吸收。对于某些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌而达到治疗目的的。这就是“良药苦口利于病“的道理。又因中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是与含铁、钙元素和其它杂质较多的红糖起化学反应，使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效，而且还可能危害健康。
另外糖还可分解某些药物 （如马钱子）的有效成分。所以，不管服中药，还是吃西药，收药都不能因其味苦而随意加糖。
（2）饭前饭后要考究
很多人在服药时都会很注意次数和用量，但对于服药应该是空腹还是饭后可能很多人不是很清楚。其实，服用药物的时间也很有讲究，服药之前可咨询医生，准确把握服药时间。
饭前口服药：饭前由于胃和小肠腔内基本上无食物，此时服药，不会受食物的干扰而影响吸收，能迅速而完全地发挥药物的作用。因此，凡是要求药物充分、快速吸收，而无刺激性的药物，均应在饭前口服。
饭后口服药：除必须在饭前服下和必须在睡前服下的药物，其余都可在饭后口服。特别是对胃有刺激性的药物，如阿司匹林、水杨酸钠、保泰松、消炎痛、硫酸亚铁等必须在饭后服。
（3）西药同样需忌口
一名年轻男性在吃寿司时出现头痛、头晕、恶心的症状，他以为是食物中毒。医生了解后发现，原来他因咳嗽正在服用含有可待因的止咳药，在吃鱼，特别是三文鱼、吞拿鱼时，诱发了药物的毒性反应。
失眠患者一般会在睡前服用安定类药物，如果这些患者晚饭时喝了酒，第二天起床之后可出现暂时性健忘症。这就是酒精和安定类药物发生了作用。
烟、酒、三文鱼、吞拿鱼等都有可能和某些西药发生毒副反应，因此需要注意西药也需要忌口。 |
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